Limerick speeddating


10-Sep-2017 14:35

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I ricercatori dell' Istituto Bernal dell' Università di Limerick, in Irlanda, hanno osservato, infatti, che i cristalli di lisozima, una proteina abbondante nel bianco d'uovo degli uccelli, ma anche nelle lacrime, nella saliva e nel latte dei mammiferi, può generare elettricità.

"La struttura ad alta precisione dei cristalli di lisozima è conosciuta fin dal 1965 - ha dichiarato il biologo strutturale e co-autore dello studio Tewfik Soulimane - ma siamo i primi a usare questi cristalli per dimostrare la loro piezoelettricità".